La Guia Michelin és una
sèrie de llibres guia publicats per Michelin per
a més d'una dotzena de països.
El terme fa
referència per defecte a la Guia vermella Michelin, la més antiga
i coneguda de les guies d'hotels i restaurants d'Europaa, que atorga les
prestigioses Estrelles Michelin.
Aquest novembre del
2012 la Guia Michelin també ha premiat amb la seva primera estrella sis restaurants: Les Magnòlies, Plans, Dos
Palillos, La Lluerna, Koy Shunka i Nectari.
El Sant Pau de Carme Ruscalleda i el Celler de Can Roca, dels
germans Roca, són els dos restaurants catalans que mantenen la puntuació màxima
a la guia, les tres estrelles Michelin. Cap més, malgrat que n’hi ha que fa
temps que surten en totes les travesses per aconseguir la tercera estrella.
En
canvi, la prestigiosa guia vermella atorga la segona estrella als restaurants
Enoteca i Moments, de Barcelona.
Al
poble de Anglès hi ha un restaurant que es diu l’Aliança i és un dels millors
restaurants de tota la província de Girona, ja que va estar premiada amb una
estrella Michelin. En aquest restaurant fan cuina mediterrània i el preu per persona és entre 30 i 70 euros.
Jo
crec que està molt bé que premin els restaurants amb estrelles Michelin.
